Ngay khi ghe cập bến, không khí trên bờ cũng nhộn nhịp không kém. Cá cơm được đưa vào bờ, rửa sạch cát muối, rồi trụng qua nước sôi để giữ độ tươi và màu sắc. Sau đó, người dân dùng xe đẩy chở cá ra sân phơi. Những lớp cá cơm nhỏ xíu được xếp ngay ngắn, đều tăm tắp trên các khay gỗ đan bằng lưới, các giàn lưới tre, trải dài dưới ánh nắng chan hòa của miền biển.
Cảnh tượng phơi cá cơm trở thành một phần không thể thiếu của làng chài Hòn Rớ. Mùi nắng, mùi cá quyện vào nhau, gợi lên hương vị mặn mòi, dân dã của biển cả. Những mẻ cá khô sau khi phơi sẽ được đóng gói, tiêu thụ khắp nơi, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu.
Mùa cá cơm không chỉ mang lại nguồn thu nhập đáng kể, mà còn là nhịp sống, là niềm vui của bao gia đình ngư dân. Biển tặng quà, người Hòn Rớ đón lấy bằng tất cả sự cần cù và trân trọng.
