Nội dung chính
Nằm ven vịnh Nha Trang, thuộc xã Vĩnh Lương, thôn Cát Lợi là một làng biển nhỏ yên bình, nơi người dân sống chan hòa với thiên nhiên và biển cả. Không ồn ào, náo nhiệt như trung tâm thành phố, Cát Lợi nổi bật với nét đẹp giản dị và nghề nuôi hàu truyền thống đã gắn bó với bà con nơi đây từ nhiều năm nay.
Nuôi hàu ở Cát Lợi không chỉ là sinh kế mà còn là một phần bản sắc của làng chài này. Với lợi thế nước biển trong, ít sóng lớn và nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào, vùng biển Cát Lợi rất thích hợp cho hàu sinh trưởng và phát triển. Người dân thường sử dụng các vật liệu đơn giản như dây, vỏ hàu cũ, hoặc các tấm lưới treo xuống biển để làm nơi hàu bám vào, sau đó chờ từ 6–8 tháng để thu hoạch.
Hàu Cát Lợi nổi tiếng vì vị ngọt đậm, thịt chắc và tươi ngon. Ngoài cung cấp cho thị trường địa phương, hàu nơi đây còn được đưa đi tiêu thụ tại nhiều tỉnh thành khác, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.
Dù công việc vất vả, phụ thuộc nhiều vào thời tiết và con nước, nhưng với người dân Cát Lợi, nghề nuôi hàu không chỉ là nguồn sống mà còn là niềm tự hào. Giữa cuộc sống hiện đại, thôn nhỏ ven biển này vẫn giữ được nét truyền thống đặc trưng, góp phần gìn giữ một phần hồn quê của vùng biển Nha Trang.
